Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris poma. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris poma. Mostrar tots els missatges

13 de març del 2016

Pastís de Poma Invisible (fàcil i saludable)

Aquest pastís hauria de ser considerat com un pastís saludable ja què la particularitat dels pastissos invisibles és que no es veu el pastís, és a dir, la quantitat de massa de pastís és tant petita que queda impercetible a la vista i el resultat és una pastís amb el màxim de fruita i el mínim de farina, sucre, mantega... saborós i lleuger. A la vista del tall sembla com si haguéssiu fet una truita de patates.

Aquesta recepta l'he tret del blog Sophie Bakery, us recomano que hi doneu una ullada, veureu quines fotos i quines receptes tan xules que té! 


En quant al gust, no ho creureu però amb tant pocs ingredients i tant poca feina el resultat és espectacular! És una bona manera de què els nens mengin fruita lleugerament dolça en forma de pastís i pot ser una bona opció per fer un berenar a la terrassa ara que ja tenim la primavera a tocar.


També podeu fer aquest pastís amb qualsevol altra fruita, aprofiteu la de cada temporada! 


Però el millor per a què s'entengui és començar amb la recepta.

Ingredients per a un motllo de 20 cm:

1 kg de pomes (de la classe que vulgueu)
2 ous
100 gr de farina
40 gr de sucre morè (i una mica més per ensucrar el motllo)
30 gr de mantega fosa
10 gr de llevat químic en pols
130 ml de llet
1 canó de canyella
1 beina de vainilla, o pasta de vainilla

Elaboració:

Pre-escalfar el forn a 180ºC. Engreixar el motllo amb mantega i ensucrar-lo completament amb sucre morè.

Posar la llet en un caçó al foc amb el canó de canyella i la beina de vainilla oberta per la meitat (podeu utilitzar pasta de vainilla o extracte), quan arrenqui el bull l'aparteu del foc i la deixeu refredar completament.

Mentrestant poseu a batre els ous amb el sucre morè durant uns 4 minuts, afegiu els 30 gr de mantega fosa mentre seguiu batent; afegiu-hi la farina tamisada amb el llevat i seguiu batent fins que s'hagi incorporat tot. Finalment afegiu la llet. Reserveu.

Peleu les pomes, talleu-les per la meitat i treieu-ne el cor; amb una mandolina feu làmines molt fines (si no teniu mandolina ho podeu fer amb un bon ganivet, haureu de fer làmines d'1,5 mm aproximadament, això us portarà una bona estona però valdrà la pena!)

Reserveu unes quantes làmines per posar una fila central sobre el pastís, la resta afegiu-les sobre la massa d'ous i remeneu amb una espàtula com si vulguéssiu fer una truita de patates, heu d'impregnar totes les pomes amb la massa. La quantitat de massa és poca en relació a la poma però en pocs minuts ho tindreu llest.

Aboqueu les pomes en el motllo i alliseu una mica la superfície, col·loqueu la fila central de pomes laminades i ja ho podeu posar al forn durant uns 60 minuts.

Treieu del forn i deixeu reposar en el motllo uns 5 minuts. Després desmotlleu sobre la safata en la que ho servireu.

Feu escalfar una mica de melmelada d'albercoc junt amb una cullerada d'aigua i pinteu tot el pastís per la superfície i els costats, poseu-hi unes làmines d'ametlla, o qualsevol altre fruit sec. Deixeu-lo refredar i... ja podeu treure el pastís a la terrassa!!!




Ja em direu que us ha semblat, a casa no n'ha sobrat ni l'ombra!!!

Bones Postres!

Montse.

22 de novembre del 2015

Donuts al forn de Poma

Si, si, heu llegit bé, donuts de poma; però no són uns donuts fregits i submergits en abundant oli, no, aquests són fets al forn amb el que ens estalviarem un munt de calories... tot i que lleugers tampoc són... jeje


El que si us puc dir, és que són una delícia que es fa en un tres i no res!!! O sigui que anem amb la recepta, aquest cop l'he tret del blog The Art of cupcakes, i només llegir-la ja vaig saber que aquests donuts serien excepcionals!


Ingredients per a uns 10 donuts:

1 tassa de farina
1/3 de tassa de sucre morè
45 gr de mantega fosa
1 ou gran
100 ml de buttermilk
1/2 tassa de poma ratllada
1 culleradeta d'extracte de vainilla
3/4 de culleradeta de llevat en pols
1/4 de culleradeta de bicarbonat
1/2 culleradeta de sal
1/2 culleradeta de canyella en pols
1/2 culleradeta de nou moscada en pols
1/4 de culleradeta de gingebre en pols

Ingredients per al glassejat:

150 gr de sucre glas
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 i 1/2 cullerades de mantega fosa
1 pessic de sal
1/4 de culleradeta de nou moscada en pols
2 cullerades de llet

Elaboració:

Prescalfar el forn a 170ºC amb aire. Engreixar els motllos dels donuts.

En un bol mesclar tots els ingredients secs. Reservar.

Fondre la mantega al microones i mesclar-la amb l'ou, el buttermilk i l'extracte de vainilla.

Afegir els ingredients humits als secs i remenar, incorporar la poma ratllada i mesclar fins que estigui tot incorporat (no s'ha de mesclar en excés ja que ens quedaria una massa "xicletosa").

Repartir la massa en els motlles fins a 3/4 parts de la seva capacitat i fornejar durant uns 10 minuts.

Deixar refredar 3 minuts en el motllo i després deixar refredar completament sobre una reixeta.

Per fer el glassejat mesclem el sucre, la sal i la nou moscada, afegim la mantega fosa, l'extracte de vainilla i 2 cullerades de llet, batem i si cal incorporem una mica més de llet fins tenir el punt en que puguem untar el glassejat ( a mi només m'han calgut les 2 cullerades de la recepta)



Un cop freds els donuts ja els podem untar amb una cullereta o un ganivet de punta rodona, si el glassejat us ha quedat molt líquid només haureu de submergir una de les cares dels donuts dins del glassejat i deixar sobre la reixeta per a que perdin l'excés.


Deixeu reposar uns 30 minuts per a què endureixi una mica el glassejat i ja us els podeu menjar!!! uuummmm.... boníssssimssss!!!



Bones Postres!

Montse.

8 de març del 2015

Bundt Cake de Poma i Nous

Aquesta és una recepta que només llegir-la i saber qui n'era l'autor vaig decidir fer-la sabent que el resultat seria impressionant. Aquest bundt es va realitzar en un dels cursos de l'Escribà Academy i la vaig trobar en el blog de Entrando en la cocina.




Ingredients per a un motllo de bundt gran (12 raccions aprox.)

100 gr de sucre blanc
100 gr de sucrè morè
20 gr de mel
230 ml d'oli d'oliva suau
3 ous grans
3 iogurts naturals
400 gr de farina normal
3 pomes Golden ratllades
80 gr de nous trocejades
1 culleradeta de llevat químic en pols
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
1 culleradeta de canyella en pols
1/2 culleradeta de gingebre en pols
1/4 culleradeta de clau en pols
1 pessic de sal

Elaboració:

Engreixar i enfarinar el motllo. Prescalfar el forn a 170ºC (jo el poso amb aire)

Tamisar la farina, les espècies, la sal, el bicarbonat i el llevat. Reservar.

En el bol de la batedora mesclar l'oli, els sucres i la mel fins obtenir una mescla homogènia. Afegir els ous un a un i després incorporar alternativament la mescla de farina i el iogurt a velocitat baixa.

A  mà i amb una espàtula, afegir la poma i les nous i barrejar suaument.

Fornejar durant uns 50 minuts.

Refredar sobre una reixeta i desmotllar. Decorar com més us agradi, jo simplement hi he posat sucre glas pel damunt.


Aquest és un pastís perfecte per un bon berenar o un esmorzar, només us caldrà un acompanyament líquid i en un "plis-plas" ja estareu ben satisfets.


També és molt adequat si sou d'aquells que preneu el tè amb els amics...


Bé, no em direu que no us venen ganes de probar-lo!!! El resultat ha estat fantàstic, esponjós, humit, molt saborós i delicat.... ummmmmm.....


Es una recepta fàcil, amb ingredients que tots tenim a la cuina i si no teniu alguna de les espècies la suprimiu, tampoc passarà res.

Bones Postres!

Montse.

26 de gener del 2014

Tatin de Poma

Seguint amb la meva inspiració del llibre de Ladurée, avui m'he decidit per un clàssic, el 'tatin de poma'. En una època en la que la fruita de temporada es limita a les pomes i alguns cítrics, aquesta és una bona manera de disfrutar de la fruita.

Es un pastís perfecte per acabar un àpat o per gaudir-lo amb un cafè a qualsevol hora. El gust dolç del caramel barrejat amb la poma fan que vingui de gust en tot moment.
Bé, anem per feina i comencem amb la recepta.

Ingredients per a un motllo de 25 cm de diàmetre:

11-12 pomes Golden
300 gr de sucre 
100 ml d'aigua
125 gr de mantega
1 placa de pasta de full rodona

Elaboració:

Posar el sucre i l'aigua en un caçó al foc i deixar bullir fins que tingui un color de caramel daurat. Retirar del foc, afegir la mantega amb compte i remenar fins obtenir una massa homogènia. Abocar-la en el motllo i deixar que refredi.

Pelar les pomes, treure'n el cor i tallar en 3 rodanxes grans.

Preescalfar el forn a 160ºC.

Col·locar els troços de poma en el motllo, verticalment i el més apretats possible. Han de quedar alts i apretats ja què s'encongiran molt durant la cocció.

Fornejar durant 90 minuts i deprés deixar refredar.

Posar la massa de pasta de full sobre les pomes i pressionar tot al voltant del motllo per a què quedin ben agafades dins la massa (així quan desmotllem no es mouran).

Preescalfar el forn a 180ºC i fornejar durant uns 35 minuts. Deixar refredar i guardar a la nevera un miním de 2 hores, així el caramel es compacta i la pectina de poma es gelifica (jo l'he deixat tota la nit).

Per desmotllar, escalfeu aigua en una olla i submergiu uns segons la base del motllo per tal d'estovar una mica el caramel, passeu un ganivet tot al voltant del pastís i gireu-lo sobre una safata de manera que la poma us quedi cara amunt.

I ja el podeu servir! 


Una bona manera de servir-lo és tornant-lo a escalfar a 120ºC dins el forn. 

Espero que us animeu a fer aquesta recepta, és molt senzilla encara que haureu de tenir una mica de paciència amb els temps de cocció i espera.


Un consell: no utilitzeu un motllo desmuntable ja què durant la cocció us regalimarà el suc de les pomes barrejat amb el caramel dins el forn i és un desastre! ( a mi m'ha passat, jeje...)


Bones postres! 

Montse.

1 de desembre del 2013

Taula Dolça: preparant el Nadal


Comença el mes de desembre i ja hem d'anar pensant en els preparatius de Nadal: menjars, festes, regals ... i postres! Aquests dies els àpats solen allargar-se molt amb sobretaules que poden durar vàries hores, si disposeu d'espai a casa per posar una taula a part, és una bona idea presentar les postres en una taula dolça. Podeu posar-hi els torrons i dolços típics d'aquestes dates i també postres diferents que us faran ser una mica més originals.

Aquí teniu la meva proposta... 


Per començar hi he posat un pastís central, en aquest cas un Bundt Cake de Xocolata i Guiness al que li he donat el color nadalenc regant-lo pel damunt amb una Ganache de Xocolata Blanca amb Fruita de la Passió que he tenyit de color vermell; la xocolata mai falla i aquest pastís el podeu preparar amb antelació i tenir-lo congelat sense cap problema.


Per seguir amb la xocolata he preparat uns vasets de Mousse de Xocolata amb Stevia (aviat posaré la recepta al blog), he utilitzat aquest edulcorant natural que aporta la dolçor necessària sense afegir calories... que aquest dies ja en posem moltes!!! jajajaja.... Per fer-los una mica més atractius he fet una Galeta de Mantega i Xocolata que he presentat damunt de cada vaset... oi que queda bufó??? 


La Stevia també es molt fàcil d'incorporar en aquests Flams de Formatge amb Stevia que han sigut un èxit rotund en aquesta taula, així que us aconsello que els poseu, són molt fàcils i ràpids de fer i es guarden durant dies a la nevera. Un postre ràpid, senzill i molt exitós!

  
Les espècies també ens transporten als gustos del Nadal, així que aquests Mini-Bundts de Carabassa amb Espècies no podien  faltar, estan coronats amb nata muntada amb una barreja d'espècies i sucre: senzillament espectacular! no fa falta complicar-se la vida, muntar la nata, afegir el sucre i les espècies i llestos!


La fruita també ha d'estar present després de qualsevol gran àpat, ja se sap: "per pair una mica..." doncs l'he incorporat de manera divertida en forma d'aquests Xupa-Xups de Pinya amb Xocolata Blanca i Fruita de la Passió, fàcils de menjar i donen espectacularitat a la presentació de la taula.


També hi he posat poma en forma d'aquests Mini Apple Pies, la recepta americana d'aquests pastissets de poma incorpora canyella i sucre a les pomes però no a la massa, això fa que el pastissets no sigui molt dolç, el que crec que és una bona idea després de la quantitat de dolços que ens menjarem durant les festes!


I no podien faltar les Galetes de Mantega amb formes típiques, en aquest cas n'he fet de Vainilla Bourbon i de Xocolata. Sempre hi ha un foradet per menjar una galeta durant una llarga sobretaula!!


Espero que us animeu a preparar una Taula Dolça per les festes, el dinar de Nadal o el de Sant Esteve poden ser un gran dia per presentar les postres de forma original i diferent, i us garanteixo que quedareu molt bé amb els vostres convidats! Ja m'ho direu!!!

Aquí us deixo un parell de fotos més de tot el conjunt...



Ah! disculpeu la qualitat de les fotos són fetes amb el mòbil.

Bones Postres!

Montse. 

6 d’octubre del 2013

Apple Pie, el clàssic Pastís de Poma Americà

Ja feia molts dies que em rondava la idea de fer un pastís de poma, però com que encara feia calor no venia massa de gust; amb els primers dies de temperatures lleugerament més baixes he anat ràpidament a comprar unes pomes i he fet aquesta meravellosa recepta del típic pastís de poma americà: l'Apple Pie. Si us agraden les pomes i el gust de la canyella aquesta recepta, que vaig adaptar de la recepta de la Martha Stewart, us encantarà!!


Ingredients per la massa:

310 gr. de farina normal
225 gr de mantega freda (de la nevera) tallada a daus
1 culleradeta de sal
60 ml d'aiga ben gelada

Elaboració:

Pimer preparem la massa que ens farà de base i cobertura del pastís.

Posar la farina i la sal en un bol gran (per treballar-hi) i barrejar. Afegir la mantega ben freda i treballar ràpidament amb les mans fins quen ens quedi una textura terrosa, afegir-hi l'aigua gelada (no s'ha de desfer la mantega per complet així tindrem massa amb un aspecte i un sabor "rústics").
* Si us queda molt enganxifosa degut a l'aigua, poseu-hi una mica més de farina i ja podreu treballar sense que la massa se us quedi empegada a les mans.

Dividir la massa en dos parts, envolicar-les amb paper film i posar-les a la nevera durant 1 hora com a mínim. Podeu deixar-la tota la nit.

Treure de la nevera i extrendre la massa sobre una superfície llisa enfarinada amb l'ajuda del corró. Cobrir la base del motllo i deixar-ho a la nevera.

Mentrestant preparem el farcit de poma.

Ingredients:

1,3 kg de pomes netes i tallades
1 cullerada de suc de llimona
50 gr. de sucre
1 culleradeta de canyella en pols
1 pessic de sal
15 gr. de mantega tallada a dauets petits
sucre per decorar
1 rovell d'ou
1 cullerada de nata

Elaboració:

Pre-escalfar el forn a 200ºC, sense aire.

Barrejar la nata i el rovell d'ou en una tassa i reservar.

Pelar i tallar les pomes, posar-les en un bol juntament amb el suc de llimona, la canyella en pols, el sucre i la sal; remenar-ho tot fins que les pomes quedin ben impregandes de la resta d'ingredients.

Treure el motllo de la nevera omplir-lo amb les pomes. Ha de quedar com una muntanya de pomes que sobresurt del motllo ja què un cop al forn s'encongiran molt i si no n'hi hem posat suficients ens quedaria un pastís mig buit.



Repartir els trocets de mantega per damunt de les pomes i cobrir amb la resta de la massa.

* En aquest punt cal fer un petit punt i apart, podeu posar la resta de la massa sensera per cobrir el pastís, fer-hi uns tallets per a què respiri dins el forn i fornejar-la. O podeu fer el que vaig fer jo que queda molt bonic però que és molt entretingut:

Vaig tallar la resta de la massa en tires i vaig fer un enreixat per damunt del pastís. Queda molt vistós i dóna un aspecte rústic que és molt agradable a la vista. Si teniu pressa no us recomano fer aquest pas.

Pintar el pastís amb la mescla de rovell i nata. Espolvorejar amb el sucre.


Fornejar durant 20 minuts a 200ºC i després baixar la temperatura a 175ºC i deixar-lo durant uns 50 minuts o fins que quan claveu un ganivet dins el pastís noteu que les pomes estan toves.

Treure del forn i deixar refredar, encara que us el podeu menjar tevi. El millor dia per degustar-la és el primer però l'endemà també està perfecte. Espero que no us duri més dies, jajaja, però n'aguantará perfectament 2 ó 3 a temperatura ambient tapat amb paper d'alumini.

Jo us puc dir que ha estat un dels grans èxits de les postres que darrerament he fet, és una mica engorrós per tallar i servir, però podeu fer servir motllos individuals, com vaig fer jo, per no tenir cap problema en aquest sentit; això si, necessitareu una bona estona per preparar-los.


Espero que el proveu, està deliciós!!!

Bones Postres!

Montse.

13 de gener del 2013

Pastís de Poma

Avui tenia unes quantes pomes que estaven una mica arrugades i m'he posat a buscar una recepta de pastís de poma donar-hi una sortida i evitar que d'aquí un parell de dies més anessin a les escombraries: el menjar no es llença!! Mirant i buscant he arribat a uns dels meus blocs preferits, el de la Cristina de Kanela y Limón, i hi he trobat aquesta fabulosa recepta


Ingredients:

5 pomes tallades a dauets (jo he fet servir pomes golden)
100 gr. de mantega a temperatura ambient
50 gr. de sucre
150 gr. de farina
2 ous
10 gr. de llevat Royal
un pessic de sal
2 iogurts naturals

Elaboració:

Preescalfar el forn a 180ºC. Engreixar un motllo i enfarinar-lo. Jo he fet servir un motllo de 22 cm, si en feu servir un de més gran haureu de variar una mica el temps de cocció.

Batre els ous amb el sucre fins que doblin el volum i quedin esponjosos. Afegir-hi la mantega i seguir batent.

Tamisar la farina amb el llevat i la sal i incorporar-la als ous. Afegir els iogurts i batre fins que estiguin ben incorporats.

Abocar-hi la massa anterior, afegir les pomes pel damunt i aixafar-les amb un forquilla o una espàtula cap a dins de la massa.

Posar uns dauets de mantega pel damunt i espolvorejar amb una mica de sucre. Introduir al forn durant uns 60 minuts.

Deixar refredar completament abans de desmotllar.


Espero que us agradi, és una recepta molt fàcil de fer i molt recomanable per qualsevol esmorzar o berenar. Ja veureu com el resultat us sorprendrà!!!


Bones Postres!

Montse.

12 de febrer del 2012

Cor de Mil Fulls de Poma

Cada cop que visito el blog de la Cristina de Kanela y Limón, m'enamoro d'alguna de les seves receptes per dues raons, la primera: per la presentació, que sempre és impecable i amb unes fotos molt cuidades i professionals i la segona: per la facilitat en explicar i fer les seves receptes.
Com podeu imaginar ja hi he tornat, aquesta recepta també és d'aquest blog. Només veure la primera foto ja sabia que avui faria aquest postre!




És un pastís que segur que agrada a tothom ja què té els gustos tradicionals del mil fulls, la poma i la crema pastissera. A més és més fàcil de fer del que us penseu, perquè us donaré una recepta de la crema pastissera tan senzilla i ràpida que quan la fareu el primer cop ja no tornareu a fer-la d'una altra manera. Cal dir, que en conjunt és molt fàcil però una mica elaborat, però sempre us poden ajudar els nens, aquesta recepta és perfecta per ells!

Bé, anem per la recepta.

Ingredients:

2 plaques de mil fulls
crema pastissera
2 pomes vermelles
1 ou

Ingredients per la crema pastissera:

500 ml. de llet
4 ous
L'interior d'1 veina de vainilla
100 gr. de sucre
40 gr. de maicena
1 pessic de sal

Per fer la crema pastissera:

Batre tots els ingredients dins un caçó. Posar al foc tot remenant fins que bulli i espessi. Retirar.
Deixar refredar del tot abans d'utilitzar.


Elaboració del pastís:

Obrir la placa del mil fulls i amb un motllo, amb una cartolina o a mà dibuixar la forma de cor i retallar. Amb el que sobra de la massa i l'altra placa tallar-ne tires llargues d'1 cm. d'ample aproximadament.Tallar les tires per la meitat i enrollar-les sobre si mateixes.

Pintar tot el voltant del cor amb ou per apegar-hi les espirals de massa formades, tot dibuixant la forma del cor. Un cop col·locades també les pintem amb l'ou.  


Punxem la base del cor amb una forquilla i el posem a coure al forn precalentat a 200º C fins que es dauri. Retirar, deixar refredar i omplir-lo amb una capa de crema pastissera.

Rentar les pomes i amb un pelador de patates fer-ne tires a lo llarg (no a l'ample) tot agafant a cada tira una mica de pela i enrollar aquestes tires sobre si mateixes per formar flors, que col·locarem damunt de la crema pastissera i omplir tot el cor.

Posem al forn a gratinar fins que la poma es dauri una mica.


Un cop tret del forn, el pintem amb un almíbar de sucre i aigua per donar una mica de brillantor, el deixem refredar... i ja el podem servir!!!

Quan el porteu a taula veureu que ningú queda indiferent, tothom exclamarà alguna cosa bonica en veure la vostra creació, i quan el provin.... uffff, serà massa .... no us donarà temps a recollir el elogis que ja no hi haurà ni una engruna del pastís damunt la taula!!!



Us animo a que el feu a casa vostra, triomfareu!!!

Bones Postres!

Montse.

9 d’octubre del 2011

Cupcakes de Poma i Canyella amb Mousse de Xocolata i Festucs

Recentment he descobert un blog sobre cupcakes molt interessant. La recepta d'avui està mig treta d'aquest blog i segur que no serà l`última, us recomano que doneu una ullada a La dulce Magdalena, tot són cupcakes amb molta imaginació!

He agafat la recepta per fer la base i el frosting l'he fet al meu gust, no volia repertir la crema de formatge i he pensat que la mousse de xocolata també aniria bé amb la poma i la canyella. El resultat: bonísssssim!

Una part d'aquests cupcakes van a parar a casa de la Pilar, ja que ben aviat serà el seu aniversari i sant. Espero que t'agradin i els disfrutis amb un bon cava. Felicitats!

També he aprofitat per millorar la tècnica de fer roses, crec que vaig progressant... què n'opineu?


Aquest cop he fet 36 cupcakes així que si en voleu fer menys haureu de reduir les quantitats per adaptar-les a la quantitat desitjada.

Ingredients per a 36 cupcakes:

400 gr. de sucre
400 gr. de farina
400 gr. de margarina
400 gr. de poma tallada a trocets petits
3 culleradetes/teaspons de canyella
4 culleradetes/teaspons d'impulsor tipus Royal
8 ous

Ingredients del frosting:

300 gr. de xocola de postres
200 gr. de nata líquida
50 gr. de margarina
200 gr. de nata per muntar
Uns quants festucs triturats




Elaboració:

Precalentar el forn a 180ºC

Barrejar la margarina i el sucre en un bol ampli.
Afegir-hi els ous d'un en un tot barrejant.
Afegir la farina, la canyella i l'impulsor.

Un cop ben barrejat afegir els trocets de poma i mesclar-ho amb una pala.

Posar les càpsules de cupcake en els motllos rígids i omplir-les fins a 3/4 parts.
Fornejar durant 20 minuts o fins que al clavar un escuradents ens surti sec.

Deixar refredar 5 minuts en el motllo i després retirar-los sobre una reixeta per que refredin completament.

Per fer el frosting:

Trocejar la xocolata i posar-la en un bol.

Escalfar la nata fins que bulli i avocar-la sobre la xocolata, remenar i afegir la margarina fins que quedi ben integrada. Deixar refredar.

Muntar la nata ben freda i afegir-la a la mescla de xocolata tot remenant amb les varilles fins que ens quedi una mousse ben esponjosa.

Decorar els cupcakes amb una boquilla 1M de Wilton i us sortiran aquestes roses tan boniques.
Espolvorejar els festucs triturats pel damunt.


Espero que us animeu a fer-los, són molt fàcils... tenen un gust que ens comença a recordar que la tardor ja està aquí!



Bones Postres!

Montse.