Bé, us deixo la meva primera recepta:
Ingredients:
250 gr. de xocolata postres
250 gr. de mantega
180 gr. de sucre
100 gr. de farina
6 ous
mantega per untar els motllos
cacau en pols sense sucre per espolvorejar-los
motllos de flam
Elaboració:
Fem fondre la xocolata al bany maria, quan estigui pràcticament fosa hi afegim la mantenga, que també l'haurem fet desfer al bany maria o al microones.
Ho mesclem tot ben bé i hi afegim la farina i el sucre. Quan la barreja estigui una mica més refredada, hi afegirem els ous batuts per a que no es cuallin i obtindrem una massa homogènia.
Untem els motllos amb mantega i espolvoregem amb el cacau en pols. Repartim la crema anterior i ja ho tenim llest. En sortiran uns 10 o 12 coulants.
Ja només caldran 10 min. de forn a 180º
Podem posar-los en el congelador fins que els haguem d'utilitzar, han de quedar com un pa de pessic per fora i cremosos per dins.
Animeu-vos a probar la recepta, és molt fàcil de fer i podeu deixar bocabadats els vostres convidats si els doneu un coulant de xocolata "home made" ... per Postres!